Отбивные из индейки с лисичками
Сочные отбивные из индейки с лисичками
200 г стручковой фасоли
125 г лисичек
100 г сливочного масла
4 отбивные из индейки
2 помидора
2 стручка сладкого красного перца
1 огурец
1 луковица
Соль, перец по вкусу
Отбивные посолить и поперчить с обеих
сторон, затем обжарить в 50 г сливочного
масла до образования золотисто-коричневой
корочки. Стручки сладкого перца нарезать
узкими полосками, репчатый лук мелко
порубить. Огурец разрезать вдоль пополам,
удалить семена, нарезать тонкими ломтиками,
стручковую фасоль и грибы вымыть и порезать.
Растопить в сковороде оставшееся сливочное
масло, около 15 минут жарить на нем овощи и
грибы, приправить солью и перцем по вкусу.
Овощную смесь положить к мясу и тушить 5
минут. Готовое блюдо украсить ломтиками
помидоров.
