Печень тушенная с грибами
Печень тушенная с грибами
600 г печени
400 г картофеля
200 г топленого масла
200 г сметаны
100 г сушеных грибов
100 г томата-пюре
4 луковицы
Соль по вкусу
Печень нарезать мелкими кусочками и обжарить
в небольшом количестве топленого масла.
Грибы замочить, сварить, мелко нарезать,
добавить оставшееся топленое масло и
обжарить вместе с луком, нарезанным
кольцами.
Печень, грибы и лук положить в горшочек,
залить отваром от грибов, добавить сметану и
томат-пюре.
Сверху можно положить обжаренный картофель.
