Суп с грибами, черносливом и изюмом
Суп с грибами, черносливом и изюмом
60 г чернослива
60 г изюма
20 г сушеных грибов
2 клубня картофеля
2 ст. ложки растительного масла
1 л воды
1 луковица
1 ст. ложка муки
Соль по вкусу
Мелко нашинковать отваренные сушеные грибы и
положить в процеженный грибной бульон. Мелко
нарубленный лук поджарить на растительном
масле, добавить муку, прогреть еще 5 минут,
после чего развести грибным бульоном.
Подготовленную заправку влить в суп, довести
до кипения, добавить картофель, нарезанный
ломтиками чернослив, изюм, посолить и варить
до готовности.
