Шампиньоны с помидорами и овощами
Шампиньоны с помидорами и
овощами
250 г шампиньонов
500 г помидоров
2,5 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки рубленой зелени укропа
1 луковица
1 ст. ложка муки
Соль по вкусу
Очищенные и нарезанные грибы обжарить на
растительном масле, за 5—10 минут до
готовности добавить соль и разведенную в
небольшом количестве воды муку. Отдельно
обжарить на сливочном масле мелко нарезанные
лук и помидоры, затем соединить их с
грибами.
Перед подачей на стол готовое блюдо посыпать
рубленой зеленью укропа.
