Салат из соленых грибов и квашенной капусты

200 г грибов, 150 г квашеной капусты, 30 г зеленого лука, 1 ст. ложка растительного масла, ½ ч. ложки сахара, черный молотый перец, зелень петрушки, соль по вкусу.

Соленые грибы нарезать ломтиками, смешать с квашеной капустой и нарезанным зеленым луком. Смесь заправить маслом, добавить сахар и соль, перемешать. Выложить в салатник, посыпать перцем и украсить веточками петрушки.