Шампиньоны в сметане
Шампиньоны в сметане
800 г мелко нарезанных шампиньонов
100 г мелко нарезанного репчатого лука
4 ст. ложки сливочного масла
1 стакан сметаны
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка черного молотого перца
1 ч. ложка красного молотого перца
Лук обжарить в глубокой сковороде на
сливочном масле на сильном огне в течение 3
минут. Затем положить грибы, соль, черный
перец и продолжать жарить на среднем огне до
тех пор, пока из грибов не выпарится вся
влага. Добавить сметану, красный перец и
хорошо перемешать. Довести массу до кипения,
снять с огня и подать к столу.
