Суп грибной с заправкой
Суп грибной с заправкой
30 г сушеных грибов
1 л воды
1 луковица
1 морковь
1 пучок зелени петрушки
Молотый черный перец
Соль по вкусу
Для заправки:
50 мл сметаны 1—2 ст. ложки муки
Грибы тщательно вымыть и замочить на 2 часа
в холодной воде. Лук, морковь и зелень
сварить вместе с нарезанными дольками
грибами в воде, в которой они вымачивались.
Сметану развести с мукой, влить в суп,
помешать, довести до кипения. Добавить по
вкусу соль и перец.
