Грибные салаты
Салат из сельди и грибов
300 г филе сельди
100 г сушеных грибов
2 луковицы
2 сваренных вкрутую яйца
1 стакан сметаны
1 ч. ложка 3%-ного уксуса
Зелень петрушки
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Грибы сварить в подсоленной воде, остудить и
крупно порубить, филе сельди мелко нарезать.
Нарезанный кольцами лук обдать горячим
раствором уксуса. Все продукты соединить с
рублеными яйцами, посолить, поперчить и
заправить сметаной. Готовый салат украсить
веточками петрушки и подать к столу слегка
охлажденным.
